三鲜的意思解释

三鲜拼音：sān xiān

三鲜注音：ㄙㄢㄒㄧㄢ

三鲜解释

多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。

由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。
清潘荣陛《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“京餚北炒，仙禄居百味争夸；苏膾南羹，玉山馆三鲜占美。”

sān xiānㄙㄢㄒㄧㄢ

一般指三种鱼鲜或肉片。

如：「三鲜饺子」、「三鲜炒面」。

sān

1.二加一后所得的数目。见〖数字〗。2.表示多数或多次：～思。～缄其口。3.姓。

xiān xiǎn

1.新鲜：～花。～肉。2.明丽的：～红。～艳。3.（味道）美好：味道很～。4.鲜美应时的食物：时～。尝～。5.古指生鱼：治大国，若烹小～。少：～见。～有。

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。

来源：百度百科