清酒的意思解释

清酒拼音：qīng jiǔ

清酒注音：ㄑㄧㄥㄐㄧㄨˇ

清酒解释

1.古代指祭祀用的陈酒。

2.清醇的酒；美酒。

古代祭祀用的清洁的酒。
《诗·小雅·信南山》：“祭以清酒，从以騂牡。” 朱熹集传：“清酒，清洁之酒。”《周礼·天官·酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。” 郑玄注：“ 郑司农云：‘清酒，祭祀之酒。’……今中山冬酿，接夏而成。” 汉董仲舒《春秋繁露·求雨》：“其神共工，祭之以生鱼八、玄酒，具清酒膊脯。”
清醇的酒。
《后汉书·南蛮传·板楯蛮夷》：“明曰：‘ 秦犯夷，输黄龙一双；夷犯秦，输清酒一钟。’” 唐杜甫《哭台州郑司户苏少监》诗：“情乖清酒送，望絶抚坟呼。”《儿女英雄传》第三六回：“杯里满满盛着一杯清酒。”

qīng jiǔㄑㄧㄥㄐㄧㄡˇ

祭祀用的酒。《诗经．小雅．信南山》：「祭以清酒，从以骍牡。」《周礼．天官．酒正》：　「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」

qīng

1.洁净；清澄。与“浊”相对：～波。2.清楚；明白：分～敌我。说～道理。3.查点：～仓。4.寂静：～幽。5.尽；完；一点不留：～除。6.不贪污：～廉。7.朝代名（1644—1911）。中国最后一个封建王朝。1616年（明

jiǔ

1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。

清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。

日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。

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