牙祭的意思解释
牙祭拼音：yá jì
牙祭注音：ㄧㄚˊ ㄐㄧˋ
牙祭解释
丰盛的饭食。
详细解释
旧时店主、雇主定期供店员、雇工以肉食，谓之“牙祭”。
《儒林外史》第十八回：“平常每日就是小菜饭，初二、十六跟着店裡吃牙祭肉。”
泛指偶或的好饭菜。
郭沫若 《芍药及其他·下乡去》：“另外我已经买了好些猪肉，可以让他们大打一次牙祭。”
国语词典
牙祭
yá jìㄧㄚˊ ㄐㄧˋ旧时店主、雇主供应员工饭菜。平日以素菜为主，每月初二、十六才有荤菜肉食可吃，称为「打牙祭」。
《儒林外史．第一八回》：「平常每日就是小菜饭，初二、十六，跟著店里吃『牙祭肉』。」
字义解释
yá1.人和高等动物咬切、咀嚼食物的器官，由坚固的骨组织和釉质构成。人的牙按部位和形状的不同，分为切牙、尖牙、前磨牙、磨牙。通称牙齿，也叫齿。2.特指象牙：～筷。～章。～雕。3.形状像牙齿的东西：～子。4.姓。5.牙子2：～
jì zhài 1.对死者表示追悼的仪式：～奠。公～。2.古代杀牲供奉鬼神：～祀。～天。姓。
网络百科
牙祭
“牙祭”一般指旧时工商业主规定对店员、匠师、徒工等以农历每月初二、十六各给一次肉食。此俗起于何时，尚难确考；为何称之为“牙祭”，食文化专家们说法也不一。但至迟明末清初已在南中国沿袭。清康熙、乾隆间人吴敬梓所写《儒林外史》之第十八回，对此已有具体描述：“平时每日就是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”不过，就宜宾而言，此俗早已不限于城镇商店，即使乡村农家历来也普遍如此。
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