酸奶的意思解释

酸奶拼音：suān nǎi

酸奶注音：ㄙㄨㄢㄋㄞˇ

酸奶解释

牛奶等经人工发酵而成的半固体食品，带酸味，易于消化吸收。

suān nǎiㄙㄨㄢㄋㄞˇ

因放置久而发酸的动物乳汁。冰凉加糖食用，美味爽口。

也称为「酸乳」。

suān

1.电解质电离时所生成的正离子全部是氢离子的化合物。能跟碱中和生成盐和水，跟某些金属反应生成盐和氢气，水溶液有酸味，可使石蕊试纸变红。如盐酸、硫酸等。2.像醋的气味或味道：～菜。～枣。青梅很～。3.悲痛；伤心：辛～。悲～

nǎi

1.乳房。2.乳汁的通称：牛～。～油。3.用自己的奶喂：～孩子。4.“妳”，另音nǐ，见“你”

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。2018年9月，世界顶尖科学期刊《Cell》发表文章称，新的两项研究表明，服用益生菌不仅没有好处，还可能对人体有害。

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