焦糖的意思解释

焦糖拼音：jiāo táng

焦糖注音：ㄐㄧㄠㄊㄤˊ

焦糖解释

用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。

jiāo tángㄐㄧㄠㄊㄤˊ

蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。

jiāo

1.火候过大或火力过猛，使东西变硬变脆或烧成炭样：烤得又～又脆。衣服烧～了。2.由于缺少水分，变得干枯、干燥：～渴。唇～舌燥。3.着急：心～。～急。4.指焦炭：炼～。5.焦耳的简称。

táng

1.有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。2.食糖的通称。3.糖果：奶～。水果～。

焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

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