锅贴的意思解释

锅贴拼音：guō tiē

锅贴注音：ㄍㄨㄛㄊㄧㄝ

锅贴解释

1.在铛上加少量的油和水烙熟的饺子。

2.喻耳光。京剧《贵妃醉酒》：“［娘娘］打了我三个锅贴儿。”

guō tiēㄍㄨㄛㄊㄧㄝ

北方农村以杂粮面发酵后，在大铁锅中，水淋淋的做成的饼。今多指在平底锅上用少量油水煎熟的面食，有馅，类似饺子。

guō

1.烹煮食物或烧水的器具：饭～。铁～。砂～。火～。～炉。～饼。～巴。～烟子。2.形状像锅的东西：烟袋～。

tiē

1.粘，把一种东西粘在另一种东西上：～金。粘～。剪～。2.靠近，紧挨：～近。～切（密合、恰当、确切）。～心。3.添补，补助：补～。津～。倒（dào）～。～息（用期票调换现款时付出利息）。4.同“帖”。5.传统戏剧角色名：

锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。

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