冰糖的意思解释
冰糖拼音:bīng táng
冰糖注音:ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ
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冰糖解释
一种块状的食糖,用白糖加水使溶化成糖汁,经过蒸发,结晶而成。透明或半透明,多为白色。
详细解释
一种透明或半透明的白色块状食糖,用白糖或红糖加水溶化后,逐渐浓缩结晶而成,古时亦称石蜜。参阅 北魏 贾思勰 《齐民要术·甘蔗》、 明 宋应星 《天工开物·甘嗜》。
国语词典
冰糖
bīng tángㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ用精糖浓液煮制而成的块状食糖,多为白色透明的结晶体,味道甜美。
字义解释
![冰](https://w.sanrenwenku.com/hanzi-img/冰.jpg)
1.水在0℃或0℃以下凝结成的固体:湖里结~了。2.因接触凉的东西而感到寒冷:刚到中秋,河水已经有些~腿了。3.把东西和冰或凉水放在一起或放在冰箱里使凉:把汽水~上。4.像冰的东西:~片。~糖。干~。5.姓。
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1.有机化合物的一类,可分为单糖、双糖和多糖,是人体内产生热能的主要物质,如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。2.食糖的通称。3.糖果:奶~。水果~。
网络百科
冰糖(一种糖类)
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。
由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)。
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