啤酒的意思解释
啤酒拼音:pí jiǔ
啤酒注音:ㄆㄧˊ ㄐㄧㄨˇ
啤酒解释
以大麦和啤酒花为主要原料发酵制成的酒,有泡沫和特殊的香味,味道微苦,含酒精量较低。也叫麦酒。[啤,英beer]
详细解释
德文bier的音译兼意译。又称皮酒、麦酒。用大麦芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精饮料,微苦,有泡沫和特殊的香味。
国语词典
啤酒
pí jiǔㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ以大麦为主要原料,加葎草或啤酒花所酿制成的酒。为英语beer的音译。味道微苦,含泡沫及特殊香味,是酒精含量较低的一种酒。
字义解释
pí
〔啤酒〕一种低浓度酒精饮料。以大麦芽、大米为原料,并加少量酒花,经糖化、低温发酵制得。含糖、蛋白质和二氧化碳。
jiǔ
1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料,如葡萄酒、白酒等。2.(Jiǔ)姓。
网络百科
啤酒
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒,可产生3344kJ热量,相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L啤酒,即可获得所需热量的三分之一。
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