烧酒的意思解释
烧酒拼音:shāo jiǔ
烧酒注音:ㄕㄠ ㄐㄧㄨˇ
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烧酒解释
白酒。因含酒精量较高,能点燃而得名。
详细解释
唐 时酒名。
唐 白居易 《荔枝楼对酒》诗:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。”
用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量较高,引火能燃烧。也称白酒。
明 李时珍 《本草纲目·穀四·烧酒》:“烧酒非古法也。自 元 时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”《红楼梦》第三八回:“我吃了一点子螃蟹,觉得心口微微的疼,须得热热的吃口烧酒。” 曹禺 《雷雨》第一幕:“我就喝了两口烧酒,壮壮胆子,穿过荷花池,偷偷地钻到这门外的走廊旁边。”
酿酒。
《新华月报》1952年第2期:“有些地区应特别提倡土特产与农产品的加工,如造纸浆、缫丝、烧酒、打蛋等。”
国语词典
烧酒
shāo jiǔㄕㄠ ㄐㄧㄡˇ泛指酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香,以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒而言。
也称为「白酒」。字义解释
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1.使东西着火:燃~。~毁。~煤取暖。2.加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化:~水。~饭。~砖。~炭。盐酸把衣服~坏了。3.烹调方法,先用油炸,再加汤汁来炒或炖,或先煮熟再用油炸:~茄子。红~鲤鱼。~羊肉。
![酒](https://w.sanrenwenku.com/hanzi-img/酒.jpg)
1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料,如葡萄酒、白酒等。2.(Jiǔ)姓。
网络百科
烧酒(汉语词汇)
烧酒是一个汉语词汇,拼音为shāojiǔ,基本解释是唐时酒名;用蒸馏法制成的酒等意思。出自《荔枝楼对酒》、《本草纲目·谷四·烧酒》等文献。
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