粉芡的意思解释
粉芡拼音:fěn qiàn
粉芡注音:ㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ
![粉芡](https://w.sanrenwenku.com/ciyu/png/粉芡.png)
粉芡解释
芡粉加水搅拌而成的糊状物,供做菜时勾芡用。
国语词典
粉芡
fěn qiànㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ芡粉加水搅拌而成的糊状物。
如:「这道菜再浇上粉芡,翻炒一下即可上桌。」
字义解释
![粉](https://w.sanrenwenku.com/hanzi-img/粉.jpg)
1.粉末:面~。藕~。花~。把绿豆磨成~。2.特指化妆用的粉末:香~。涂脂抹~。3.用淀粉制成的食品:凉~。~皮。4.特指粉条或粉丝:绿豆~。菠菜炒~。5.变成粉末:~碎。~身碎骨。石灰放得太久,已经~了。6.粉刷:墙刚
![芡](https://w.sanrenwenku.com/hanzi-img/芡.jpg)
1.多年生草本植物,生在水池中,全株有刺,叶子圆形,像荷叶,浮在水面。花紫色,浆果球形,略像鸡头,种仁可以吃,根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。2.做菜时用芡粉调成的汁:勾~。
网络百科
粉芡
粉芡,是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液,主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关,而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。
来源:百度百科