拼盘的意思解释

拼盘拼音：pīn pán

拼盘注音：ㄆㄧㄣㄆㄢˊ

拼盘解释

用两种以上的凉菜（多为卤肉、海蜇、松花等冷荤）摆在一个菜盘里拼成的菜。

pīn pánㄆㄧㄣㄆㄢˊ

由多种菜肴或水果拼凑而成的食品盘。

如：「水果拼盘」、「什锦拼盘」。

也称为「攒盘」。

pīn

1.合在一起；连合：～音。～版。把两块木板～起来。2.不顾一切地干；豁出去：～命。跟敌人～到底。“拚”

pán

1.盛放物品的扁而浅的用具：茶～。菜～。托～。2.形状像盘或有盘的功用的东西：字～。棋～。算～。磨～。3.回旋，回绕，屈曲：～旋。～桓。～剥（辗转剥削）。～曲。～亘。～郁（曲折幽深）。～根错节。4.垒，砌：～灶。～炕。5

拼盘，指用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。

拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。

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