江米的意思解释

江米拼音：jiāng mǐ

江米注音：ㄐㄧㄤㄇㄧˇ

江米解释

见“糯”

糯米。
唐李贺《始为奉礼忆昌谷山居》诗：“长鎗江米熟，小树枣花春。” 清刘献廷《广阳杂记》卷五：“稻有水旱二种，又有秫田，其性黏软，故谓之穤米，食之令人筋缓多睡，其性懦也，作酒之外，产妇宜食之。又谓之江米。”

jiāng mǐㄐㄧㄤㄇㄧˇ

糯稻碾出的米，性质较一般米黏软，可酿酒，制糕点。

唐．李贺〈始为奉礼忆昌谷山居〉诗：「长鎗江米熟，小树枣花春。」

也称为「糯米」。

jiāng

1.大河：长～。珠～。黑龙～。2.（Jiāng）指长江：～汉。～淮。～南。～左。3.姓。

mǐ

1.谷类或其他植物去了皮或壳的种子。特指稻米：小～。花生～。～饭。2.长度单位。1米等于光在真空中1/299792458秒的时间间隔内所经路径的长度。是国际单位制中七个基本单位之一。

江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。

因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的。

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