腌肉的意思解释

腌肉拼音：yān ròu

腌肉注音：ㄧㄢㄖㄡˋ

腌肉解释

指用盐浸渍的肉块。

yān ròuㄧㄢㄖㄡˋ

盐渍或熏制的肉。

如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」

ā yān

用盐等浸渍食品：～咸菜。〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。

ròu

1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：枣～。冬瓜～厚。3.不脆；不酥：～瓤儿西瓜。4.性子慢，动作迟缓：～脾气。那个人太～，一点儿利索劲儿也没有。

腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

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