油饼的意思解释

油饼拼音：yóu bǐng

油饼注音：ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ

油饼解释

1.油料作物的种子榨油后产生的饼状的渣滓，如豆饼、花生饼等，多用作饲料和肥料。

2.一种油炸的面食，扁而圆，多用作早点。

一种油煎面食。
宋袁褧《枫窗小牍》卷下：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煑槃案，亦復擅名，如…… 郑家油饼，王家乳酪。” 张资平《小兄妹》：“他在途中遇见了几个双颊给风吹红肿了的童子紧张着支气管发出一种凄音在叫卖他们的油饼和油条。”
油料作物的种子榨油后成饼形的渣滓，可以用做饲料和肥料。也叫油枯。

yóu bǐngㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ

油料植物种子榨油后所剩成饼形的渣滓。

也称为「油枯」。

yóu

1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物：牛～。花生～。石～。2.一种液体食品：酱～。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、门～饰一新。4.被油弄脏：衣服～了。5.圆滑；不诚恳：～腔滑调。这人太～了。

bǐng

1.扁圆形的面制食品：月～。烙～。2.泛指扁圆形像饼一样的东西：铁～。

油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。

油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味

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