鱼生的意思解释
鱼生拼音：yú shēng
鱼生注音：ㄧㄩˊ ㄕㄥ
鱼生解释
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。
详细解释
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。
明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼鲙》：“鱼生，刽切而成，故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者，薄切，洗尽血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。” 郭沫若 《今昔集·日本民族发展概观》：“又例如 日本 人吃的生鱼谓片，所谓‘洒西米’（Sashimi‘刺身’），其实就是 潮州 一带所吃的鱼生。”
字义解释
yú1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.（Yú）姓。
shēng1.生育；出生：胎～。卵～。～孩子。优～优育。～于北京。2.生长：～根。～芽。3.生存；活（跟“死”相对）：舍～忘死。同～共死。4.生计：谋～。营～。5.生命：丧～。舍～取义。6.生平：一～一世。今～今世。7.具有生命力