凉拌的意思解释

凉拌拼音：liáng bàn

凉拌注音：ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ

凉拌解释

把凉的食品加调料拌和：～粉皮。黄瓜可以～着吃。

liáng bànㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ

菜肴冷食的调理方法。

如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。

liáng liàng

1.温度低；冷（指天气时，比“冷”的程度浅）：阴～。～水。过了秋分天就～了。2.比喻灰心或失望：听到这消息，他心里就～了。3.悲伤；愁苦：凄～。悲～。4.冷落；不热闹：荒～。苍～。5.姓。把热的东西放一会儿，使温度降低：

bàn pàn

1.搅和：搅～。～和（huò）。～面。～菜。～草料。2.口角：～嘴。1.古同“拚”，舍弃。2.古同“判”，分开。

凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。

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