炒菜的意思解释

炒菜拼音：chǎo cài

炒菜注音：ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

炒菜解释

1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。

2.炒熟的菜。

chǎo càiㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

烹制食物。

如：「他亲自下厨炒菜。」

chǎo

1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：～菜。～花生。2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：～作。～股。～汇。

cài

1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。

炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

来源：百度百科