炖锅的意思解释

炖锅拼音：dùn guō

炖锅注音：ㄉㄨㄣˋ ㄍㄨㄛ

炖锅解释

1.一种深的烹调器具，有两个位置相对的手柄，用于炖或煮[食物]。

2.带长柄的深烹调器皿，用于炖。

3.有长柄的沙司平底锅，用于炖食物。

dùn guōㄉㄨㄣˋ ㄍㄨㄛ

一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。

dùn

1.把物品盛在碗或其他器皿中，再放入水中加温：～酒。～药。2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。

guō

1.烹煮食物或烧水的器具：饭～。铁～。砂～。火～。～炉。～饼。～巴。～烟子。2.形状像锅的东西：烟袋～。

炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失。

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