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奶酪的意思解释

奶酪拼音:nǎi lào

奶酪注音:ㄣㄞˇ ㄌㄠˋ

奶酪

奶酪解释

用牛、羊等的奶汁做成的半凝固食品。

详细解释

国语词典

奶酪

nǎi luòㄋㄞˇ ㄌㄨㄛˋ

一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。

字义解释

奶nǎi

1.乳房。2.乳汁的通称:牛~。~油。3.用自己的奶喂:~孩子。4.“妳”,另音nǐ,见“你”

酪lào

1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品:奶~。2.用果实做成的糊状食品:山楂~。

网络百科

奶酪(奶制品)

奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

来源:百度百科

百度百科“奶酪”

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