炸糕的意思解释

炸糕拼音：zhá gāo

炸糕注音：ㄓㄚˊ ㄍㄠ

炸糕解释

用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。

zhá gāoㄓㄚˊ ㄍㄠ

包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。

zhà zhá

1.（物体）突然破裂：爆～。玻璃杯～了。2.用炸药、炸弹爆破：～碉堡。3.突然发怒：他一听就～了。4.因受惊扰而四处乱逃：～窝。1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜

gāo

1.用米粉、面粉等制成的食品，种类很多，如年糕、蜂糕、蛋糕等。2.（Gāo）姓。

炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。

炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。

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