炊饼的意思解释

炊饼拼音：chuī bǐng

炊饼注音：ㄔㄨㄟㄅㄧㄥˇ

炊饼解释

发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼。

蒸饼。
宋吴处厚《青箱杂记》卷二：“ 仁宗庙讳‘贞’，语譌近‘蒸’，今内庭上下皆呼‘蒸饼’为‘炊饼’。” 金元好问《读书山雪中》诗：“何人办作陈莹中，来与先生共炊饼。”《水浒传》第五三回：“ 戴宗在怀里摸出几个炊饼来自吃。”

chuī bǐngㄔㄨㄟㄅㄧㄥˇ

蒸饼。宋时为避仁宗讳（仁宗庙讳贞）故改称为「炊饼」。见宋．吴处厚《青箱杂记．卷二》。

《水浒传．第二四回》：「武大在清河县住不牢，搬来这阳谷紫石街赁房居住，每日仍旧挑卖炊饼。」

chuī

1.烧火做饭：～具。～烟。2.姓。

bǐng

1.扁圆形的面制食品：月～。烙～。2.泛指扁圆形像饼一样的东西：铁～。

炊饼是古代以白面为材料蒸制的一种面食，类似现代的馒头或者蒸饼，无馅，宫廷内因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼，这种叫法也很快在民间传开。

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