炒肝的意思解释
炒肝拼音:chǎo gān
炒肝注音:ㄔㄠˇ ㄍㄢ
![炒肝](https://w.sanrenwenku.com/ciyu/png/炒肝.png)
炒肝解释
一种食品,用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
详细解释
北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
字义解释
![炒](https://w.sanrenwenku.com/hanzi-img/炒.jpg)
1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟:~菜。~花生。2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传;利用价格的升降不断地买进卖出,以从中获利:~作。~股。~汇。
![肝](https://w.sanrenwenku.com/hanzi-img/肝.jpg)
人和高等动物的消化器官之一。人的肝在腹腔内右上部,分为两叶。主要功能是分泌胆汁,储藏糖原,调节蛋白质、脂肪和糖类的新陈代谢等,还有解毒和凝血作用。也叫肝脏。