烹煎的意思解释

烹煎拼音：pēng jiān

烹煎注音：ㄆㄥㄐㄧㄢ

烹煎解释

烧煮，烹饪。

pēng

1.煮（菜、茶）：～饪。～调。2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：～对虾。

jiān

1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：～鱼。～豆腐。2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：～茶。～药。3.煎中药的次数：头～。二～。这病吃一～药就好。