鲍酪的意思解释
鲍酪拼音：bào lào
鲍酪注音：ㄅㄠˋ ㄌㄠˋ
鲍酪解释
亦作“鲍螺”。一种由鲍氏创制的乳酪饼。
详细解释
亦作“ 鲍螺 ”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。
徐珂 《清稗类钞·饮食·鲍酪》：“ 乾隆 时，有以牛乳煑令百沸，点以青盐滷，使凝结成饼，佐以香秔米粥，食之，絶佳。復有以蔗糖法製如螺形，甘洁异常。始於 鲍氏 ，故名‘鲍螺’，亦名‘鲍酪’。”
字义解释
bào1.软体动物，贝壳椭圆形，生活在海中。肉可以吃。贝壳可入药，称石决明。也叫鳆，俗称鲍鱼、鳆鱼。2.（Bào）姓。
lào1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶～。2.用果实做成的糊状食品：山楂～。