烹饪的意思解释
烹饪拼音:pēng rèn
烹饪注音:ㄆㄥ ㄖㄣˋ
烹饪解释
做饭做菜:~法。擅长~。
详细解释
亦作“ 烹餁 ”。烧煮食物,做饭菜。
唐 孙逖 《唐济州刺史裴公德政颂序》:“蔬食以同其烹飪,野次以同其燥溼。” 宋 陆游 《食荠十韵》:“采擷无闕日,烹飪有秘方。”《明史·乐志二》:“烹餁既严,登俎惟肃。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·湘裙》:“俄而肴胾罗列,烹飪得宜。” 邹韬奋 《萍踪忆语》十八:“这些妇女杂志的内容,大概都是关于家庭、烹饪、服装等等的小说和专论。” 林淡秋 《马逢伯》:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨司的神手烹饪,的确有一种不平常的滋味。”
国语词典
烹饪
pēng rènㄆㄥ ㄖㄣˋ烹制煮熟。
如:「经过烹饪的食物,风味更佳,而且比较卫生。」
字义解释
pēng
1.煮(菜、茶):~饪。~调。2.烹调方法,先用热油略炒,然后加酱油等作料搅拌,随即盛出:~对虾。
rèn
煮熟食物:烹~。
网络百科
烹饪
烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
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