虾酱的意思解释
虾酱拼音：xiā jiàng
虾酱注音：ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ
虾酱解释
磨碎的小虾制成的一种酱类食品。
详细解释
用虾做成的酱。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“作虾酱法，虾一斗，饭三升为糝，盐一升、水五升，和调日中曝之，经春夏不败。”
字义解释
xiā hā 节肢动物，身体长，分头胸部和腹部，体外有壳，薄而透明，腹部由多个环节构成。生活在水中，会跳跃，捕食小虫等。种类很多，如青虾、龙虾、对虾等。见〖蛤蟆〗（虾蟆）。
jiàng1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁