鲊酱的意思解释
鲊酱拼音:zhǎ jiàng
鲊酱注音:ㄓㄚˇ ㄐㄧㄤˋ
![鲊酱](https://w.sanrenwenku.com/ciyu/png/鲊酱.png)
鲊酱解释
鱼酱。
详细解释
鱼酱。
明 李时珍 《本草纲目·介一·鲎》:“南人以其肉作鮓酱。” 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板鮓把、鮓片酱之类。”
国语词典
鲊酱
zhǎ jiàngㄓㄚˇ ㄐㄧㄤˋ肉酱。
《西游记.第二二回》:「莫言粗糙不堪尝,拿住消停剁鲊酱。」
字义解释
![鲊](https://w.sanrenwenku.com/hanzi-img/鲊.jpg)
1.一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,~脯脍炙,无有不埋在饭中”。2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子~。扁豆~。海蜇,水母的一种。
![酱](https://w.sanrenwenku.com/hanzi-img/酱.jpg)
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成:黄~。甜面~。2.像酱的糊状食物:果~。芝麻~。3.用酱或酱油腌制(菜蔬):~了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的(菜蔬):~萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似,只是最后需把汤汁
网络百科
鲊酱
鲊酱,汉语词汇,拼音zhǎjiàng,意思是鱼酱。
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